Presseberichte

"Trendtour 2011 - Las Vegas"
Cafe Futura.net 07/2011
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"Erster Bundeskongress der Österreichischen Gastronomie"
Faktum Online Juni 2011
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"Best of Konzepte"
FIZZ 01/2011
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"Las Vegas Beach Clubs"
FIZZZ, 04/2011
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"Mit Pierre Nierhaus auf Trendreise"
FPS Editorial, 14.06.2011
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"Die 8 heißesten Trendmetropolen"
hottelling
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"Nachhaltigkeit kann sich lohnen"
AGHZ vom 02.07.2011
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"Trend-Scouting"
Rolling Pin Juli 2011
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"Mit Details zum Erfolg"
Rolling Pin, Ausgabe 5
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"Las Vegas und Los Angeles – Shopping und Food, das neue Ausgeherlebnis"
Cafe Future.net
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"Das Pro Mensch-Forum 2010"
Allgemeine Hotel- und Gastronomie-Zeitung, 4. Dezember 2010
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"Die Go Bar in Moskau"
Drinks, 12/2010
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"Tokio-Trip"
FIZZZ 08/2010
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"Die Rückkehr der Bar als Food & Drink-Konzept"
Drinks 6/2010
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"The Oak Door Bar im Grand Hyatt Tokyo"
Drinks 4/2010 Jubiläumsausgabe
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"Hotelgastronomie"
Top Hotel (Beilage BUY 2010)
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"TAO Las Vegas – Mit Mystik auf Platz 1"
Drinks 03/2010
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„Open your mind“
Interview mit Pierre Nierhaus über Trends in der Gastronomie.
Quelle: DBZ Magazin 3/2010
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"Best of NY an Chicago PNC"
Oscar´s Magazine
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"Barszene London"
Drinks 02/2010
Bericht PNC Online
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"Genusskonzept mit Heimatwurzeln"
24h Gastlichkeit
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"Pierre Nierhaus hat die Burger satt"
FNP November 2009
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Pierre Nierhaus zu Gast bei Vincent Klink
SWR
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"Aus NYC wird ‘Frollein'"
www.cafe-future.net
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"Auszeichnung"
Gastrotel 06/2009
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"Ethno-Food"
24 Stunden Gastlichkeit 05/2009
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"Tokyo"
Oscar's Magazine 07/2009
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„Geld verdienen mit Snacks mit Tipps von Pierre Nierhaus“
Backjournal 02/2009
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"Design ist Lebensgefühl - Hotelrestaurants als Imageträger"
Hotel Objekte Heft 5/2008
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"New York"
Oscar's Magazine 04/2009
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"Unterwegs mit Pierre Nierhaus"
AHGZ am 21.02.2009
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"Gastroexpedetion"
Oscar's Magazine 02/2009
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"Große Trends & kleine Zwischentöne“
10 Gründe nach New York zu fahren
Food Service 6/2008
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"Goldgrube"
Top Hotel 2008

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Teil 2 downloaden

Teil 3 downloaden

Teil 4 downloaden

Fernsehinterview mit Pierre Nierhaus zum Buch und zu Entwicklungen in der Gastrobranche. 
Zum Fernsehinterview 

„Jeder kann es schaffen“
Gastrotel 6/2008
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"Die professionelle Arbeitsweise"
HGV Praxis April 2008
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"Alles braucht eine DNA"
HGV Praxis April 2008
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"Weil reich werden, kann jeder"
ÖGZ Zeitung Nr. 9/29 02/2008
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"Kiev"
Food Service Europe Magazin Februar 2008
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"Der Erfolg liegt in Dir selbst"
AHGZ Magazin 08 12/2007

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„Erfolge inszenieren“
Gastronomie 11/2007
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"Das Detail macht das Konzept"
AHGZ Magazin Oktober 2007
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„Die Food-Trends entschleunigen sich“
AHGZ Magazin August 2007
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"Clubtips für Las Vegas von Pierre Nierhaus"
discret 09/2006
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"Tips zur New Yorker Gastro Szene von Pierre Nierhaus"
food service 06/2006
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„Konzept, Profil und Marketing in der Gastronomie“
Seminar für ukrainische Topgastronomen in Kiev
Restorator April 2006
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"Den Megatrend gibt es nicht"
AHGZ Magazin 25.02.2006
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"Coaching muss heute ganzheitlich sein"
AHGZ Magazin 12.11.2005
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"Las Vegas: The World`s Most Exciting City"
Food Service & Middle East, 4/05
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