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"Design ist Lebensgefühl - Hotelrestaurants als Imageträger"
Hotel Objekte Heft 5/2008
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"Große Trends & kleine Zwischentöne“
10 Gründe nach New York zu fahren (New York Führer von Pierre Nierhaus)
Food Service 6/2008 |
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„Jeder kann es schaffen“
Gastrotel 6/2008 |
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Fernsehinterview mit Pierre Nierhaus zum Buch und zu Entwicklungen in der Gastrobranche.
Zum Bericht >> |
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"Alles braucht eine DNA"
Artikel in der HGV Praxis
April 2008 |
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"Die professionelle Arbeitsweise"
Artikel in der HGV Praxis
April 2008 |
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"Kiev"
Food Service Europe Magazin
Februar 2008 |
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"Weil reich werden, kann jeder"
Artikel in der ÖGZ
ÖGZ Zeitung Nr. 9/29
Februar 2008 |
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"Der Erfolg liegt in Dir selbst" Teil 2
Artikel in der AHGZ (Allgemeine Hotel und Gaststättenzeitung)
AHGZ Magazin 15. Dezember 2007 |
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"Der Erfolg liegt in Dir selbst" Teil 1
Artikel in der AHGZ (Allgemeine Hotel und Gaststättenzeitung)
AHGZ Magazin 08. Dezember 2007 |
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Gastronomie 11/2007
„Erfolge inszenieren“ |
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"Das Detail macht das Konzept"
Artikel in der AHGZ (Allgemeine Hotel und Gaststättenzeitung)
AHGZ Magazin 20. Oktober 2007 |
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„Die Food-Trends entschleunigen sich“
Artikel in der AHGZ (Allgemeine Hotel und Gaststättenzeitung)
AHGZ Magazin 25.August 2007 |
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Nummer 1 der Partystädte
"Clubtips für Las Vegas von Pierre Nierhaus (Trendreise mit Pencom Ploner Partner 8.-12.11)"
discret 09/2006 |
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NYC - die Brainstorm-Stadt
"Tips zur New Yorker Gastro Szene von Pierre Nierhaus"
food service 06/2006
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Restorator April`06
Artikel in Restorator, Berichterstattung des Vortrages „Konzept, Profil und Marketing in der Gastronomie“, Seminar für ukrainische Topgastronomen in Kiev "
Restorator April 2006
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"Den Megatrend gibt es nicht"
Artikel in der AHGZ (Allgemeine Hotel und Gaststättenzeitung)
AHGZ Magazin 25.02.2006
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Coaching muss heute ganzheitlich sein
Artikel in der AHGZ (Allgemeine Hotel und Gaststättenzeitung)
AHGZ Magazin 12.11.2005
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Reisebericht
Las Vegas: The World`s Most Exciting City
Artikel in Food Service & Middle East, 4/05
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Bangkok - Trendreise von klassisch bis futuristisch
Cafe-Future.net vom 18. März 2005
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Wie konzipiert man erfolgreiche Gastronomie?
"Artikelserie in der AHGZ (Allgemeine Hotel und Gaststättenzeitung)"
AHGZ Magazin November/Dezember 2004 |
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Kauen und Klauen & So sieht es demnächst auf ihrem Teller aus
"New Yorker Szenebericht über die Gastroexpedition nach New York City mit Pierre Nierhaus"
Handelsblatt 08/04 |
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Big Apple mit Biss
"Übersicht Gastro Markt von Pierre Nierhaus"
AHGZ Hotel & Restaurant Juli 2004 |
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Marketing
"Fizzz Brainpool Marketing mit Pierre Nierhaus "
Fizzz 07/04
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NYC ist wieder da
"Tips zur New Yorker Gastro Szene von Pierre Nierhaus "
food service 12/03 |
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Trendwende Gastronomie
"Übersicht Trendentwicklung von Pierre Nierhaus "
Hospitality Management Magazin 04/03 |
