ВЫСТУПЛЕНИЯ

Выступления Лекции Пьера Ниерхауса проводятся в информативной и развлекательной форме. Основное внимание при этом уделяется конкретным факторам, которые играют важнейшую роль в достижении успеха – инновациям, тенденциям, стратегиям и концепциям. На выступлениях подробно рассматриваются и анализируются все факторы, новые возможности, а также побуждающие к размышлениям идеи. Во всех аспектах, начиная с глобальных тенденций и заканчивая самыми мелкими деталями, выступления и обсуждения Пьера Ниерхауса эффективны и всесторонни. В них объединены широкие перспективы и ежедневная практичность.
Используя примеры из международной гастрономии, он объединяет все темы и разъясняет клиенту конкретные тенденции и инновации. Благодаря своему практическому опыту гастронома, Ниерхаус хорошо знает обо всех трудностях практической реализации новых идей и подкрепляет свои доводы с помощью конкретных примеров реальных проектов.

Обладая более чем 20-летним опытом работы в роли управляющего и консультанта в гастрономии, киноиндустрии и индустрии развлечений, Пьер Ниерхаус хорошо видит все взаимосвязи между этими отраслями, что прекрасно проявляется в его увлекательных выступлениях.
Темы выступлений (набор тем)

Тенденции в международной гастрономии и гостиничном бизнесе; их влияние на рынок.
Образовательная поездка с целью изучения тенденций и последних изменений в ресторанном и гостиничном бизнесе Европы, США, Азии и Ближнего Востока. Изучение их влияния на гастрономию в немецкоязычных странах и в Европе в целом.

Успех в гастрономии
Стратегии на будущее

Концепции и маркетинг в гастрономии
Правила и рекомендации для новых проектов или перезапуска существующих концепций. Эффективный маркетинг в гастрономии; удачные идеи взамен непомерно высоких бюджетов.

Дополнительная информация:
Все лекции разрабатываются с учетом индивидуальных требований клиента и аудитории. Всё содержание, особенно информация о последних тенденциях, постоянно обновляется.
Язык лекций: немецкий и/или английский.

Публикации Пьера Ниерхауса >>

За дополнительной информацией обращайтесь по телефону:
+49 69 299 809 80
E-mail: pierre.nierhaus@nierhaus.com