Gastroexpeditionen – New York 2018

Der Big Apple ist die inspirierendste Metropole der Welt, denn nirgends sonst ist man so experimentierfreudig wie hier – auch für viele kleine innovative und verrückte Konzepte. Es ist der härteste gastronomische Testmarkt, bzw. werden die Konzepte hier einer besonders strengen Prüfung auf Tauglichkeit und Professionalität unterzogen. Prominente Gäste und Celebrity Chefs sorgen für Publicity, wie z.B. der Besuch der Obamas im „Upland“ und „Carbone“.

Was werden wir in New York sehen?

  • Wir sehen uns alles an, was die Food & Beverage und Hospitality Szene in New York zu bieten hat
  • Neue Frauenpower, z.B. Baked by Melissa und By Chloé
  • Die New Yorker lieben ihre Food Märkte – sie begeistern durch ihre kulinarische Vielfalt und interessante Location, z.B. Eataly, Gansevoort Market und Urbanspace Vanderbilt
  • Fast Casual und Snack Konzepte
  • Pizza deluxe
  • Inspirationsquelle „alte“ Welt
  • Die Rückkehr der Mexikanischen Küche
  • In-Viertel Williamsburg

Wir ergänzen kurz vor der Reise die wichtigsten gastronomischen Neuzugänge und innovativen Konzepte um den Markt genauso zu verstehen wie seine Entwicklung. Natürlich sehen wir uns auch die relevanten Klassiker.

 


Termin: 29.03.2018 – 01.04.2018


 

Ausführliche Informationen zur Reise und zur Anmeldung finden Sie hier in unserem > Formular Trendreise New York