Gastroexpedition – Kopenhagen 2018

Kopenhagen ist in den letzten 10 Jahren zur absoluten Food Kulturstadt geworden. Hier war die Heimat des legendären „Noma“, das die Food – Szene in Skandinavien geprägt hat. Es gingen viele innovative Konzepte von Kopenhagen aus in die Welt.

Was werden wir in Kopenhagen sehen?

  • Wir sehen uns alles an, was die Food & Beverage und Hospitality Szene in Kopenhagen zu bieten hat
  • Kopenhagen bietet alles: von innovativen „Fast Casual“ Konzepten über die deftige dänische Küche bis hin zum Gourmet Restaurant
  • Smörrebröd ist der dänische Klassiker. Es gibt viele hundert verschiedene Varianten, ob mit Fisch, Fleisch oder auch vegetarisch
  • Neue Verbindung von Gastronomie und Shopping
  • Szeneviertel Vesterbro
  • Außergewöhnliche Story Hotels
  • Großartige Food Halls
  • Neue skandinavische Trends

Wir ergänzen kurz vor der Reise die wichtigsten gastronomischen Neuzugänge und innovativen Konzepte um den Markt genauso zu verstehen wie seine Entwicklung. Natürlich sehen wir uns auch die relevanten Klassiker.

 


Termin: 09.05.2018 – 11.05.2018


 

Ausführliche Informationen zur Reise und zur Anmeldung finden Sie hier in unserem > PDF Trendreise Kopenhagen