Presse

Presseartikel

Total Digital

AHGZ 21/2017

Essen unterwegs

Küche 03/2017

Zuerst lernen, dann feiern

AHGZ 12/2017

Gastro Trends 2017

Top Hotel Spezial 2017

Kronjuwel der Londoner Hotellerie

Top Hotel 03/2017

Gastronomie ist deutlich komplexer als Einzelhandel

Immobilien Zeitung 11/2017

What´s hot 2017

Fizzz 01/2017

Cashcow Konzepte 2017

RollingPin 199/2016

Steakgenuss New York

Top Hotel 9/16

Smokehouse, Tokio

RollingPin 196/2016

Spot Dessert Bar, New York

RollingPin 194/2016

Brot Bier Sylt

RollingPin 193/2016

Café Kousmichoff, Paris

RollingPin 189/2016

Parken, Kaufen, Essen

Lust & Leben NR. 60 03/2016

Hochwertige Snackkultur

Intergastra 2016

Der Mitarbeiter als Mitdenker

Frisch 02/2016

Downtown Container, Las Vegas

RollinPin 188/2015

NamNam, Singapur

RollingPin 185/2015

Olo, Helsinki

RollingPin 180/2015

Churrascaria

RollingPin 179/2015

Sticks ´n Sushi

RollingPin 178/2015

Abgestimmt

EDEKA Handelsrundschau 41/2015

Oblix, London

Rolling Pin 177/2015

Ohne Veränderung keine Zukunft

AHGZ Nr. 36/2015

BackMarkt

Ausgabe 09/2015

Können 11,5 qm ein Hotelzimmer sein?

Top Hotel 7-8/15

Princi, Mailand

Rolling Pin 176/2015

Comptoir Libanais

Rolling Pin 175 / 2015

Gemeinsam im Trend

Frische 08/2015

Die Mall als Chance

Rolling Pin 174/2015

Figlmüller, Wien

Rolling Pin Magazin 05/2015

Die Gastronomie ist keine Insel

Grips & Co 04/2015

Burgermania

Rolling Pin 171/2015

Traditionsgastronomie

Rolling Pin 03/2015

Inspiration

Rolling Pin Magazin 02/2015

Fachbesuch bei Ian Kittichai

Cafe Future 01/2015

Der Italiener wird immer im Trend sein

Augsburger Allgemeine 300/2014

Was wir vom Ausland lernen können AHGZ 50/2014

Frontcooking ist sichtbare Glaubwürdigkeit

Top Hotel 11/2014

Konzepte Trends Innovationen

AHGZ 40/2014

Inspiration - ACE Hotel New York

Oscarsmagazine 02/2014

Ist im Ausland alles besser?

AHGZ 08/2014

Sich neu Aufstellen

Fizzz 06/2014

Hotels müssen sich öffnen

Cost & Logis 05/2014

Je weniger, desto besser

FAZ 05/2014

Burger & Lobster und The Beast London

Oscarsmagazine 03/2014

Gastronomische Trends

Gastgewerbe Magazin 03/2014

GastWirtschaft

Frisch 02/2014

Erfolg durch Tradition

Gastrotel 01/2014

Auch Tradition braucht Marketing

Gastrotel 06/2014

Gute Küche - Kernkom der Traditionsgastron

Gastrotel 04/2014

Markenbildung in der Gastronomie

Gastrotel 03/2014

Trendreisen

Top Hotel 01/2014

Pizza East

Oscarsmagazine 01/2014

Traditions Reich

Top Hotel 12/2013

Das Besondere muss bleiben

Catering Management 11/2013

Reich mit Tradition

ÖGZ 11/2013

Nordisch ist trendy

Top Hotel 06/2013

Wohin Reisen, um was zu sehen

Coffee Business 06/2013

New York: What’s Hot?

Foodservice International 05/2013

Auf dem Weg zur Bäckerei 2.0

ABZ 04/2013

Die Konkurrenz schläft nicht

ABZ Ausgabe 03/2013

Asia Foodmarket

Top Hotel 03/2013

Hotel der Elemente

TopHotel Ausgabe 03/2013

Hotelkongress 2013 – Trends und Gegentrends

rhw management 03/2013

Trend Asien -Stimmen & Interview

Backjournal 02/2013

New Nordic Cuisine

mexpress Ausgabe 02/2013

Die Lobby wird gastlicher

AHGZ 01/2013

Gast Pierre Nierhaus berichtet über Top Trends

Food Service Finnland 01/2013

Trendtour Bangkok, begleitet durch Annika Rosenkötter

Backjournal-Trendbook 2013

F&B mal anders

TopHotel 12/2012

Das Businesscenter ist tot

TopHotel 12/2012

Restaurant-Trends mit Pierre Nierhaus "Erfolg durch Marke"

Top Hotel 11/2012

Menschen strömen in trendige Restaurants

Cost & Logis Ausgabe 2012

Grüße aus Singapur

mexx-press Ausgabe 2012

Shanghai

FIZZZ Ausgabe 10/2012

Konzept "Churrascaria Augsburg"

AHGZ Ausgabe 40/2012

The best of both worlds Comparison and Trendtipps in USA and Asia

Food Service Ausgabe 04/2012

Shanghai Superstar

RARE Ausgabe 03/2012

Einfach wohlfühlen und genießen

Hotel & Technik Ausgabe 03/2012

L.A. Love Affaires

RARE Ausgabe 02/2012

Hotel Design

AHGZ Hoteldesign 01/2012

Glamour, Sexappeal - und jede Menge Innovationen

Cost & Logis 12/2011

Anders sein als die Konkurrenz

AHGZ, Ausgabe 11/2011

Auf Trendtour durch Frankfurt

TOP-HOTEL Ausgabe 11/2011

Gespür für das Neue

Gastgewerbe Ausgabe 10/2011

TrendScouting von Shanghai bis Las Vegas

RollingPin, Ausgabe 113 / 2011

Gemeinsam Frankfurt entdecken

TOPHOTEL Ausgabe 09/2011

Trend-Scouting

Rolling Pin Ausgabe 07/2011

Nachhaltigkeit kann sich lohnen

AGHZ Ausgabe 07/2011

Trendtour 2011 – Las Vegas

Cafe Futura.net Ausgabe 07/2011

Transfer aus dem Ausland

Gastgewerbe Ausgabe 07/2011

Mit Pierre Nierhaus auf Trendreise

FPS Editorial Ausgabe 06/2011

Erfolgreich in der Gastronomie

Management & Praxis Augabe 2011

Singapur entdecken

Back Journal Trendbook 2011

Mit Details zum Erfolg

Rolling Pin, Ausgabe 5

PN verkauft Anteile an der Schwan & Schwan Gastro GmbH

PREGAS Redaktion 04/2011

Las Vegas Beach Clubs

FIZZZ Ausgabe 04/2011

Frischer Wind für die Bar

AHGZ Ausgabe 04/2011

Österreichs Gastronomie befindet sich international auf der Überholspur

ÖGZ Ausgabe 04/2011

Trendtour London

Management & Praxis Ausgabe 2011

mythos indochine

DRINKS Ausgabe 03/2011

Best of Konzepte

FIZZ Ausgabe 01/2011

Die Go Bar in Moskau

Drinks Ausgabe 12/2010

Das Pro Mensch-Forum 2010

Allgemeine Hotel- und Gastronomie-Zeitung Ausgabe 12/2010

Die 8 heißesten Trendmetropolen

hottelling

Es gilt, Einheimische zu begeistern

Chefs 10/2010

Tokio-Trip

FIZZZ Ausgabe 08/2010

Hotelgastronomie

Top Hotel (Beilage BUY 2010)

Die Rückkehr der Bar als Food & Drink-Konzept

Drinks Ausgabe 06/2010

Mit der Marke am Puls der Zeit

Gastrotel Ausgabe 04/2010

Best of NY an Chicago PNC

Oscar´s Magazine

The Oak Door Bar im Grand Hyatt Tokyo

Drinks Ausgabe 4/2010

TAO Las Vegas – Mit Mystik auf Platz 1

Drinks Ausgabe 03/2010

Sich einzigartig machen

Gastrohotel Ausgabe 02/2010

Genusskonzept mit Heimatwurzeln

24h Gastlichkeit 02/2010

Barszene London

Drinks Ausgabe 02/2010 Bericht PNC Online

Aus NYC wird ‘Frollein'

www.cafe-future.net

Pierre Nierhaus hat die Burger satt

FNP Ausgabe 11/2009

Reich in der Gastronomie

ÖGZ Ausgabe 10/2009

Tokyo

Oscar's Magazine Ausgabe 07/2009

Auszeichnung

Gastrotel Ausgabe 06/2009

Ethno-Food

24 Stunden Gastlichkeit Ausgabe 05/2009

Hoher Praxiswert

AHGZ Ausgabe 10/2008

Erfolgreich wirtschaften

Gastronomie Ausgabe 10/2008

Reich in der Gastronomie

Backjournal Ausgabe 06/2008

Jeder kann es schaffen

Gastrotel Ausgabe 06/2008

Die professionelle Arbeitsweise

HGV Praxis Ausgabe 04/2008

Reich in der Gastronomie

Gastro-Report Ausgabe 03/2008

So klingelt die Kasse

AHGZ Ausgabe 03/2008

Man muss mit sich selbst glücklich sein

Äppler Zeitung Ausgabe 03/2008

Reich in der Gastronomie

discret Ausgabe 03/2008

Freundlicher Service, feminines Design

Frankfurter Allgemeine Ausgabe 03/2008

Reich in der Gastronomie

Frankfurter Neue Presse Ausgabe 02/2008

Strategien für die Zukunft | Teil 1

24 Stunden Gastlichkeit Ausgabe 2008

Strategien für die Zukunft | Teil 2

24 Stunden Gastlichkeit Ausgabe 2008

Strategien für die Zukunft | Teil 3

24 Stunden Gastlichkeit Ausgabe 2008

Kauen und Klauen

Handelsblatt 08/2004